1. 直接观察法：通过实地观察员工的工作过程，记录下每项操作所需的时间，并计算总和。这种方法比较直观，但可能存在主观误差。

2. 运动时间研究法：通过分析动作的运动学，计算出每个动作的标准时间，并根据实际工作任务的复杂程度和运动协调性的要求，确定出各项工作任务的标准时间。

3. 日志记录法：通过要求员工在工作过程中记录下每项操作所需的时间，然后根据记录的数据进行分析和计算，确定出标准工时。

4. 作业取样法：随机抽取工作任务进行观察和记录，并通过统计学方法计算出平均工时和置信区间，以确定标准工时。

5. 工作要素法：将工作任务按照不同的要素进行拆分和分析，然后根据不同要素的特征和贡献度，确定出标准工时。

6. 专家评估法：请专业人士对工作任务进行评估，根据其经验和知识，估计出每项操作所需的时间。

需要注意的是，以上方法可以单独使用，也可以结合使用，以获得更加准确和可靠的结果。此外，工时制定不仅需要考虑工作任务的数量和复杂程度，还要考虑员工的能力水平、工作环境等因素，以确保制定出合理的标准工时。