水果干作为一种受欢迎的健康零食，其市场需求持续增长。在这个竞争激烈的市场中，商标的作用不可忽视。当一个水果干品牌的商标具有一定的知名度和价值后，转让该商标成为一种常见的商业交易方式。然而，商标转让并不是一项简单的任务，需要注意一些重要的分类事项。

一、类别选择

水果商标的注册分类主要包括第11类饮料及食品制备用具、第29类肉类、鱼类、家禽及野味、水产加工食品、第30类糕点、面粉及块状食品、第31类农林园艺产品等。在商标转让时，需要确定转让的分类范围。根据自己的经营情况和市场需求，选择适合的类别进行转让。

二、转让合同

商标转让必须签订一份转让合同，明确双方的权益和义务。合同中应包含转让方的基本信息、商标注册证书、商标使用授权书等相关资料，以及转让费用和赔偿等权益保障条款。在签订合同之前，双方需充分沟通，确保合同的条款明确且合理，以避免后期纠纷。

三、商标转让手续

商标转让需要进行相应的手续办理。首先要到知识产权局进行商标转让登记申请，提交必要的材料和费用。然后，等待审查部门的审查。如果审查通过，就会发放商标转让证书，并公告通告。在公告期满后，商标转让手续正式完成。

总之，水果干商标转让时需要选择适当的分类范围，签订明确的转让合同，并按照相关手续办理商标转让事宜。只有做好这些准备工作，才能确保商标转让的顺利进行。将来在水果干市场上，一个有价值的商标将为品牌带来更多的机会和发展空间。