地理标志产品是指由特定的地理区域生产的具有地理区域特征的产品，具有一定的品质、信誉和口碑。为了保护地理标志产品的独特性和价值，需要进行专用标志管理。以下将简要介绍地理标志产品专用标志管理办法。

一、专用标志的确定

地理标志产品的专用标志由相关部门制定，并采用注册制度管理。专用标志应能够准确地反映该地理区域所产的产品特点和品质，并且易于识别和辨认。专用标志的确定应经过专门的评审委员会或机构的审核和确认。

二、专用标志的使用

专用标志的使用是地理标志产品保护的核心内容之一。只有经过合法注册并获得使用许可的企业才可以使用专用标志。任何未经许可的机构或个人不得擅自使用地理标志产品的专用标志。同时，使用专用标志的企业应当遵守相关法律法规，确保产品质量和安全，并维护地理标志产品的声誉。

三、专用标志的管理

为了加强对专用标志的管理，确保地理标志产品的质量和信誉，应建立完善的监督机制。相关部门应定期进行专项检查，对使用专用标志的企业进行抽样检验，确保产品符合标准要求。同时，对违规使用专用标志的行为，应采取相应的法律措施进行处罚，以维护地理标志产品的形象和权益。

总结起来，地理标志产品专用标志管理办法是为了保护地理标志产品的独特性和价值而制定的一系列规定和措施。通过确定专用标志、规范使用行为和加强管理监督，可以有效保护地理标志产品的知名度和市场竞争力，进一步促进地理标志产品的发展和壮大。