食用色素商标转让属于知识产权保护领域的商标转让。随着食品工业的发展，食用色素的需求量不断增加，食用色素商标的价值也相应上升。对于一些具备特色和知名度的食用色素商标来说，转让可能成为一种商业策略。但商标转让并非易事，需要涉及到一系列的法律程序和合同约束。

一、商标转让的法律程序

商标转让的法律程序主要包括以下几个步骤：

1.商标评估：在考虑转让前，需要进行商标评估工作，评估商标的价值、知名度以及存在的风险。

2.签署转让协议：双方通过谈判协商，达成商标转让协议，明确转让的条款、转让价格和转让方式等。

3.备案申请：将转让协议提交至商标局备案，待商标局审核通过后，方可进行公告程序。

4.公告程序：商标局对转让事项进行公告，公告期内，任何利害关系人可以对商标转让提出异议。

5.发文注册：公告期满且无人提出异议后，商标局将办理商标转让登记，并发文通知双方。

二、避免商标转让失败的几点建议

1.调查研究：在决定转让前，进行充分的调查和研究，了解市场需求、竞争情况等信息，以确保商标具备一定的价值和潜力。

2.合法合规：在商标转让过程中，要符合相关的法律法规，尊重知识产权保护原则，避免侵权纠纷。

3.合同保障：在签署转让协议时，要明确约定各项条款，确保双方的权益都得到保障。同时，要注意留下相关证据和备份文件。

4.风险提示：提醒受让人关注可能存在的风险，如商标的审定是否完全合规、是否存在权属纠纷等，以避免未来发生纠纷。

三、结语

商标转让作为一种商业策略，对于食用色素行业来说具备一定的商机。但在进行商标转让时，需要遵守相关法律程序，确保合法合规，并注意诸多风险因素。只有在充分调研、合法合规、合同保障的基础上，才能实现一个成功的商标转让交易。

在今后的发展中，食用色素商标转让将成为食品工业中一个重要的环节，会促进食用色素行业的发展和壮大。同时，也将推动知识产权保护的进一步完善。