在中国，开设一个酒品牌需要经过一系列的注册手续和费用，包括商标注册、生产许可证、产品质量抽检等等。然而，有些创业者可能会考虑绕过这些繁琐的程序，直接购买一个已经注册的米酒商标。那么，不注册而直接购买米酒商标的费用是多少呢？

1. 商标购买费用

购买一个已经注册的米酒商标费用因各商标而异。商标的价格取决于其知名度、影响力和市场价值等因素。一般来说，知名品牌的商标价格较高，而新兴品牌的商标价格相对较低。另外，商标所属行业也会对价格产生影响。米酒作为酒类行业的一个细分市场，商标价格一般在数千至数十万元之间。

2. 法律风险

直接购买一个已经注册的商标存在风险。首先，购买商标后需确认商标所有权是否真实有效，避免购买到被他人挂靠、持有或冒用的商标。其次，购买商标后需核对商标是否存在侵权纠纷，避免购买到已被其他企业注册并正常使用的商标。一旦发生商标侵权纠纷，除了面临经济损失，还可能面临声誉损害和法律诉讼等风险。

3. 注册程序与费用

为了避免上述风险，并确保品牌的合法性和可持续发展，建议创业者选择按照规定程序注册自己的米酒商标。商标注册包括商标初步审查、公告、实质审查等流程，其费用需视具体情况而定。根据相关法规，商标注册费用一般在几百至几千元之间，具体费用取决于商标分类数量、商标使用期限等因素。

综上所述，直接购买一个已经注册的米酒商标可能需要支付数千至数十万元不等的费用。然而，直接购买商标存在法律风险，创业者应该选择按照正规程序进行商标注册，以确保商标的合法性和可持续发展。在启动酒品牌的过程中，合法合规的经营是最重要的，只有建立起良好的品牌形象和商标知名度，才能在市场竞争中脱颖而出。