水果商标转让是一种常见的商业交易行为，它可以帮助卖方快速变现，也能给买方带来商业机会。然而，要完成一次水果商标转让，需要提交一些必要的资料。下面将介绍水果商标转让所需提交的资料。

首先，申请人需要准备一份《商标权转让合同》，合同中应包含双方的姓名、身份证号码或注册号、住所地、联系方式等基本信息。合同内容中需明确商标的转让事项、转让条件、转让费用及支付方式等。合同应为双方签署，并盖有申请人和受让人的公章。

其次，申请人需要准备一份商标权证书复印件。商标权证书是证明商标所有权的法律文件，为了保证交易的合法性和有效性，申请人应提供商标权证书的复印件。商标权证书应该清晰、完整地复制，并在复印件上注明“复印件与原件无异”。若商标权证书遗失或被损坏，申请人需提供相关证明材料，如商标变更登记证明或商标使用证明等。

此外，申请人需要提供商标的注册申请书及商标注册受理通知书原件和复印件。商标的注册申请书是商标转让的法律依据之一，应详细记载商标的种类、类别、申请人等信息。申请人还应提供商标注册受理通知书的原件和复印件，以证明商标转让事项已被知识产权局受理。

综上所述，水果商标转让需要提交的资料包括商标权转让合同、商标权证书复印件、商标的注册申请书及商标注册受理通知书原件和复印件。申请人在准备这些资料时应保证文件的完整性和准确性，以确保交易的顺利进行。

总而言之，水果商标转让是一项涉及复杂法律程序和文件的商业交易，申请人需提交符合规定的资料以保障交易的合法性。同时，在进行商标转让过程中，申请人还需遵守相关的法律法规，确保交易的安全和可靠。