随着我国经济的快速发展，人们对于产品的品质要求也越来越高。而气味作为产品的一种关键属性，对于消费者的体验和认知有着重要的影响。然而，在目前的商标保护制度中，对于气味商标的保护还不够完善。因此，建立气味商标保护制度已成为当务之急。

一、重视气味商标保护的必要性

气味商标作为一种特殊的商标形式，具有独特的识别性和辨别度。它能够在大量同质化产品中突出个性和差异，并能在消费者心中产生深刻的印象。在国际上，一些已经建立了相应的气味商标保护制度，可见其对于气味商标保护的重视程度。我国亦应积极借鉴国际经验，及早建立气味商标保护制度，以推动经济发展和营造公平竞争环境。

二、完善气味商标认定和审批机制

针对气味商标的认定和审批问题，应建立一套科学、公正的机制。首先，需要确定一套准确、具体的气味商标认定标准，以确保认定结果的客观性和一致性。其次，在审批过程中，应加强对气味相似性的评判，防止类似气味商标的冲突出现。同时，为了提高审批效率，建议设立专门的气味商标审核机构，集中人力资源，加快审批流程。

三、加强气味商标侵权的查处和惩罚

为了有效保护气味商标的合法权益，应完善侵权查处和惩罚机制。一方面，应加强对于侵权行为的打击力度，加大对于侵权者的处罚力度，以起到震慑作用。另一方面，也要提高维权的成本，增加维权人的收益。可以采取授权费用高昂、维权程序简化等措施，加强对于维权人的保护，同时鼓励企业积极投入研发，提高产品的竞争力。

综上所述，建立气味商标保护制度对于我国经济的发展和品牌建设具有重要意义。只有加强对气味商标的保护，才能促进创新，提高产品的附加值，增强企业的核心竞争力。相信在相关部门的共同努力下，我国未来将能够建立健全的气味商标保护制度，为消费者提供更优质的产品和服务。