酵素商标转让是企业之间常见的一种交易方式，但在转让过程中也存在一些纠纷。为了避免这些问题，双方应注意以下几点。

一、保持充分沟通：

在商标转让之前，买卖双方应保持良好的沟通，充分了解对方的意愿和要求。双方可以通过面谈、电话交流或书面文件等方式进行沟通，确保彼此的需求和期望一致。

二、进行全面尽职调查：

在商标转让之前，买方应对卖方的商标进行全面的尽职调查。尽职调查包括对商标的合法性、真实性以及商标所涉及的权益等方面进行详细了解。同时，买方还应了解商标转让后可能面临的风险和责任，并做好风险评估。

三、签订详细的合同：

商标转让时，买卖双方应签订详细、清晰的合同，明确双方的权利和义务。合同应包括商标的转让价格、转让的具体范围和期限、商标权益的转移方式以及交易过程中各方的责任等内容。同时，还应包括解决争议的方式和程序，以防止出现纠纷。

结尾：

通过以上几点的注意事项，企业在酵素商标转让过程中可以避免一些纠纷的发生。双方应保持沟通、进行尽职调查，并签订详细的合同来确保交易的顺利进行。只有在合作的基础上，才能实现互利共赢的局面。