商品及服务的分类是为了更好地满足消费者的需求，方便市场和企业的运作。商品分类遵循一定的原则，这些原则在市场经济中起到了重要的作用。

一、功能性原则

根据商品的功能特点对其进行分类，可以更好地满足消费者的实际需求。例如，在家电产品中，可以根据其功能将其分为冰箱、洗衣机、电视等多个分类。这样不仅方便消费者选择，也便于生产和销售企业进行有效的市场定位和竞争。

二、行业原则

以行业为依据进行商品分类是一种较为常见的方式。根据商品所属的行业将其进行分类，有利于对同类商品的销售情况进行分析和研究。同时，行业分类也便于政府对相关行业进行监管和政策制定。

三、价值原则

按照商品的价值对其进行分类，可以根据其价格、品质等方面进行区分。这种分类方式主要是为了满足消费者不同的消费需求。例如，在服装领域中，可以将商品分为品、高端品牌、中档品牌和低价商品等多个层次，消费者可以根据自己的经济条件和需求进行选择。

综上所述，商品及服务分类遵循功能性原则、行业原则和价值原则等不同的原则。这些原则确保了商品分类的科学性和实用性，既方便了生产和销售企业，也满足了消费者的需求。