商标转让是指商标所有人将其拥有的商标权益以书面形式转移给他人的行为。商标转让有多种类型，其中第15类商标转让是指涉及饮料及稀饭等商品的商标转让。针对第15类商标转让，需要准备一系列文件才能顺利进行交易。

1.商标转让申请书

商标转让申请书是商标转让交易的基本文件，也是转让过程中最核心的部分。在申请书中，需包含转让人和受让人的基本信息，包括姓名/名称、地址、联系方式等。同时，还需详细描述商标事项并签署法定代表人或授权人的姓名及其签章。

2.商标权属证书

商标权属证书是商标所有权的有效证明，它记录了商标所有人和商标的具体信息。在第15类商标转让中，转让人需要提供原有的商标权属证书作为转让依据。商标权属证书是转让交易的重要凭证，确保受让人能够获得合法的商标权益。

3.商标转让合同

商标转让合同是商标转让交易的法律依据，记录了双方达成的转让协议和条款。合同内容需要明确商标的转让事项、转让价格、转让范围以及双方的权利和义务等。商标转让合同在转让交易过程中具有法律效力，确保转让双方权益的合法性和可靠性。

在进行第15类商标转让时，以上三个文件是不可或缺的必备文件。转让人应当确保提交完整、真实、准确的文件，遵守相关法律法规，并与受让人进行充分协商和确认。只有通过正规途径和合法手续进行商标转让，才能保障商标转让交易的顺利进行。

总结：

第15类商标转让需要准备的文件包括商标转让申请书、商标权属证书和商标转让合同。商标转让申请书用于申请商标转让，商标权属证书作为商标所有权的有效证明，商标转让合同则是商标转让交易的法律依据。确保文件的真实、准确和合法，是进行商标转让的基本要求。只有在遵守法律法规的前提下，双方达成一致并完成必要的手续，才能顺利进行商标转让交易。