食品安全一直是大家关注的焦点，而食品安全国家标准的制定是确保食品安全的重要环节。那么，食品安全国家标准是由哪里制定的呢？本文将为大家介绍食品安全国家标准的制定机构及程序。

一、制定机构

食品安全国家标准的制定主要由以下机构负责：

1.国家食品药品监督管理局

国家食品药品监督管理局是我国食品安全监管的主管机构，负责制定和修订食品安全国家标准。该机构拥有专业的技术团队和丰富的经验，具备制定和修订食品安全标准的能力。

2.国家标准化管理委员会

国家标准化管理委员会是我国负责标准化工作的机构，参与食品安全国家标准的制定和修订。该委员会拥有权威的标准制定专家和标准制定程序，确保标准的科学性和可操作性。

二、制定程序

食品安全国家标准的制定程序通常包括以下几个步骤：

1.立项

立项是指确定制定或修订食品安全国家标准的必要性和可行性。立项通常由国家食品药品监督管理局发起，经过评估和审批后确定。

2.制定草案

制定草案是指根据立项要求，由专业技术团队进行研究和分析，编写制定或修订食品安全国家标准的初稿。制定草案需要考虑食品安全的科学性、可操作性和可执行性。

3.征求意见

征求意见是指将制定或修订的初稿向社会公开征求意见，听取各方的意见和建议。征求意见的方式通常包括公开听证、专家咨询、行业调研等。

4.评审和修订

评审和修订是指根据征求意见的结果，对初稿进行评审和修订。评审和修订通常由国家食品药品监督管理局、国家标准化管理委员会等相关专业机构组织完成。

5.发布和实施

发布和实施是指将修订后的食品安全国家标准在国家标准化管理委员会的指导下正式发布，并在全国范围实施。发布后，标准的执行需要各级政府和相关食品生产企业进行监督和落实。

总结：

食品安全国家标准的制定是确保食品安全的重要环节，由国家食品药品监督管理局和国家标准化管理委员会等相关机构共同负责。制定程序主要包括立项、制定草案、征求意见、评审和修订、发布和实施等步骤。通过科学的标准制定程序，确保食品安全国家标准的科学性和可操作性，从而保障人民群众的食品安全。