高新技术企业是指在技术含量、创新能力、成果转化等多个方面达到一定标准的企业。在我国，对于高新技术企业的认定分为省级认定和国家级认定两个层次。

省级认定是由各个省级科技部门负责进行，主要根据企业的技术创新能力、自主知识产权、技术研发投入等方面的条件来评定。省级认定相对较为容易，但认定标准和资格审核程度可能有一定的差异。

国家级认定是由国家科技部门或相关机构负责进行，其认定标准相对更为严格和细化。国家级认定要求企业在技术创新、自主知识产权、研发投入、人才队伍、产业化水平等方面具备一定的实力和条件。相对于省级认定，国家级认定更为重要，也更具有公信力和市场影响力。

不同层次的认定对企业来说有不同的意义。省级认定主要可以享受一些地方政府提供的支持政策和优惠措施，如税收减免、融资支持、人才引进等方面的支持。而国家级认定不仅可以获得各类政府支持政策和优惠措施，还具备一定的品牌溢价和市场认可度，对企业的发展和合作伙伴的选择都有一定的积极影响。

因此，企业在选择申请认定时需要根据自身实际情况和发展目标来进行选择。如果企业主要从事地方市场或者地方政府重点支持的产业，则省级认定可能更为适合；如果企业有较强的技术实力和创新能力，并且希望拓展全国乃至国际市场，那么国家级认定则是更好的选择。

值得注意的是，不同地区对于高新技术企业的认定标准和扶持政策可能有一定的差异。因此，企业在选择申请认定时还需关注当地政策规定，全面了解各项条件和要求，合理规划发展战略。

总之，高新技术企业的省级和国家级认定虽有一定差异，但都是企业获得政府支持和市场认可的重要途径。企业可以根据自身情况和发展需要选择适合的认定层次，从而获取更多的机遇和发展空间。