服务标准是指为了确保服务质量和提升顾客满意度而制定的规范和要求。制定服务标准有以下几个目的：

1. 提升服务质量：通过制定服务标准，可以确定服务的基本要求和流程，从而帮助员工提供一致、高质量的服务。标准化的服务流程能够提高工作效率，减少错误和纰漏，保证服务的稳定性和可靠性。

2. 保证顾客满意度：服务标准的制定可以帮助企业明确顾客的期望和需求，从而为顾客提供更加满意的服务。通过规范服务过程和交互方式，能够提高顾客的满意度和忠诚度，从而增加企业的竞争力。

3. 提高组织效能：服务标准能够帮助企业建立科学、高效的工作方法和流程，减少重复劳动和低效率的操作。通过明确员工的职责和工作要求，能够提高组织的协调性和执行力，提升整体绩效和效能。

4. 强化行为规范：服务标准不仅关注服务质量，还涉及员工的行为规范和职业操守。通过制定服务标准，可以明确员工的服务态度、礼貌用语、仪表仪态等，从而提高员工的职业素养和形象。

5. 增加企业信誉度：服务标准的制定能够树立企业的良好形象和信誉度。通过提供标准化、专业化的服务，企业可以赢得顾客的信任和口碑，从而增加品牌价值和市场份额。

总之，制定服务标准的目的是为了提高服务质量，保证顾客满意度，提高组织效能，强化行为规范，增加企业信誉度。通过标准化的服务流程和操作要求，能够实现服务的一致性和卓越性，提升企业的竞争力和可持续发展能力。