河南省是我国中部的一个重要省份，拥有丰富的资源和独特的地理位置优势。近年来，河南省不断加大对专精特新项目的扶持力度，提升产业转型升级水平。以下是一些在2021年值得关注的河南省专精特新项目。

一、农业领域

1. 河南黑木耳特色产业发展：通过优质种植基地的建设、科技创新和品牌推广，推动河南黑木耳走向全国乃至全球市场。

2. 黄河鲈鱼养殖：利用黄河水资源，开展黄河鲈鱼养殖，并探索转化为特色农产品和旅游资源的方式。

二、制造业领域

1. 新能源汽车生产：推动河南省汽车产业向高端制造业转型，发展新能源汽车生产和供应链。

2. 智能制造技术创新：加强对智能制造技术研发，提升制造业的自主创新能力和核心竞争力。

三、科技创新领域

1. 药物研发与生产：加强药物研发、生产和营销，提升河南省制药行业的发展水平。

2. 5G技术应用创新：推动5G技术在河南省的广泛应用，推动数字经济发展。

四、旅游文化领域

1. 文化遗产保护与传承：加强对河南省的文化遗产保护与传承，提升旅游区域的吸引力。

2. 旅游产品创新：推动旅游产品的创新，打造河南省特色旅游品牌，提升旅游文化产业的发展水平。

五、现代农业领域

1. 农村电商发展：利用电商平台，促进农产品的销售，推动农村经济发展。

2. 农业科技创新：加强农业科技创新，提高农业生产效益和质量。

六、环保领域

1. 清洁能源发展：推动河南省清洁能源发展，减少对传统能源的依赖。

2. 垃圾分类和处理：加强垃圾分类和处理工作，提升城市环境质量。

以上只是部分河南省专精特新项目的介绍，这些项目的发展有助于推动河南省经济的转型升级，提高人民生活水平，加快地区发展。河南省将继续加大对专精特新项目的扶持力度，为产业发展注入新的动力。